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Rezepttipp:

Bunter Wurstsalat

Zöli-FAQ

Mit "FAQ" bezeichnet man häufig gestellte Fragen (Frequently Asked Questions). Die folgenden Fragen sind mir entweder oft gestellt worden, oder sie sind im Gästebuch bzw. im Forum des öfteren aufgetreten.

• Was ist Zöliakie?
• Was ist Gluten?
• Ich habe Zöliakie. Wo kann ich Hilfe erhalten?
• Was darf ich mit Zöliakie denn überhaupt noch essen?
• Was kann ich als Bindemittel verwenden?
• Kann ich Mehl selber mischen?
• Kann ich noch normal ins Restaurant gehen?
• Was muss ich beim Flug in den Urlaub beachten?
• Mein Brot will nicht aufgehen. Was mache ich falsch?
• Ich vermisse die Pizza beim Italiener. Was kann ich tun?
• Wo kann ich glutenfreie Produkte erhalten?
• Lohnt sich die Anschaffung eines Backautomaten?
• Gibt es glutenfreie Brotrezepte ohne Hefe?
• Zöliakie oder Sprue, was ist der Unterschied?
• Wie forme ich glutenfreien Teig?
• Auf was muss ich beim Restaurantbesuch achten