Trudels glutenfreies Kochbuch

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Zöli-FAQ

Mit "FAQ" bezeichnet man häufig gestellte Fragen (Frequently Asked Questions). Die folgenden Fragen sind mir entweder oft gestellt worden, oder sie sind im Gästebuch bzw. im Forum des öfteren aufgetreten.

Frage: Zöliakie oder Sprue, was ist der Unterschied?
Antwort: 
Früher wurde unterschieden zwischen Zöliakie (im 
jungen Alter) und Sprue (bei Erwachsenen), heute 
weiß man, dass es sich hierbei um die selbe Krankheit 
handelt und verwendet daher meistens den Begriff 
Zöliakie.


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