Trudels glutenfreies Kochbuch

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Trudels glutenfreies Forum


Liebe Foren-Mitglieder! Vielen Dank, dass ihr diesem kleinen Forum so lange die Treue gehalten habt. Leider kann ich das Forum hier aus Zeitgründen nicht mehr betreuen (und die Spam-Abwehr kommt erschwerend hinzu), dafür empfehle ich aber wärmstens das Forum des Zöliakie-Treff, in dem sich eine sehr engagierte Anzahl Zöliakiebetroffener rege über viele Dinge rund um die Themen "glutenfreie Ernährung" und mehr austauschen. Ich bin selbst in diesem Forum aktiv und hoffe, euch alle dort wieder zu treffen!

Eure Trudel

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Mürbeteig mit Mondamin?
Ein Beitrag von betti2611
betti2611
9.7.2007 20:09
Kann ich für einen Mürbeteig/Knetteig
das Weizenmehl einfach durch Mondamin ersetzen?

Vielen Dank für eure Antworten.

Gruß betti
Trudel
10.7.2007 9:12
Mürbeteig nur mit Mondamin wird sehr krümelig. Du kannst es probieren, den Teig nicht 
zu fest machen und gleich in die Form drücken.
Liebe grüße
Trudel