Trudels glutenfreies Kochbuch

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Trudels glutenfreies Forum


Liebe Foren-Mitglieder! Vielen Dank, dass ihr diesem kleinen Forum so lange die Treue gehalten habt. Leider kann ich das Forum hier aus Zeitgründen nicht mehr betreuen (und die Spam-Abwehr kommt erschwerend hinzu), dafür empfehle ich aber wärmstens das Forum des Zöliakie-Treff, in dem sich eine sehr engagierte Anzahl Zöliakiebetroffener rege über viele Dinge rund um die Themen "glutenfreie Ernährung" und mehr austauschen. Ich bin selbst in diesem Forum aktiv und hoffe, euch alle dort wieder zu treffen!

Eure Trudel

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Und was ist mit Gnocci?
Ein Beitrag von Delfin_84
Delfin_84
25.9.2007 16:08
Hallo,
ich wollte mal hören ob wir eigentlich Gnoccis essen dürfen. Oder ist 
da auch wieder was drinne was wir nicht dürfen?
Vorab schon vielen Dand für Eure Antworten :-)
LG
Purzeline
25.9.2007 17:22
Hallo Delfin,

Gnocchi werden aus einem Kartoffelteig hergestellt, der durchaus
glutenhaltiges Mehl enthalten kann!
Wenn du Gnocchi fertig kaufst, dann musst du unbedingt auf die
Zutatenliste schauen, Glutenhaltiges muss dort gekennzeichnet sein!

Aber du kannst auch Gnocchi selbst machen, ohne glutenhaltiges Mehl zu
verwenden. Ein Rezept findest du hier unter "Pasta"

Grüßle
Purzeline
Delfin_84
1.10.2007 12:29
Vielen Dank wiedermal für eure Hilfe!
Allen einen schönen Tag :-)