Trudels glutenfreies Kochbuch

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Trudels glutenfreies Forum


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Eure Trudel

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Glutenfreies Brot backen.
Ein Beitrag von Kanaren
Kanaren
3.10.2007 12:01
Hallo, kann mir jemand helfen. Ich habe vor kurzem einen Brotback-
automat ( Firma Werz - Naturkostmühle ) gekauft und versuche
seither mein Brot selber zu backen. Trotz aller Bemühung gelingt
dies nicht so recht. Das Brot ist im oberen Teil sehr hell und weich, 
so daß es sich kaum oder nur mit Mühe schneiden läßt.

Vielleicht kann mir jemand einen Tip geben.
Gruß Helga
 
Trudel
4.10.2007 10:41
Hallo Helga,

frag doch bei der Firma Werz mal nach. Die können Dir sicher Tipps geben zum Backen 
in ihrem Automaten.
Ich habe einen anderen Automat und der steht im Keller. Die Ergebnisse waren auch 
nicht so überzeugend. Ich backe mein Brot am Liebsten im Tupper Ultra. Da gelingt es 
immer.

Liebe Grüße
Trudel