Trudels glutenfreies Kochbuch

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Trudels glutenfreies Forum


Liebe Foren-Mitglieder! Vielen Dank, dass ihr diesem kleinen Forum so lange die Treue gehalten habt. Leider kann ich das Forum hier aus Zeitgründen nicht mehr betreuen (und die Spam-Abwehr kommt erschwerend hinzu), dafür empfehle ich aber wärmstens das Forum des Zöliakie-Treff, in dem sich eine sehr engagierte Anzahl Zöliakiebetroffener rege über viele Dinge rund um die Themen "glutenfreie Ernährung" und mehr austauschen. Ich bin selbst in diesem Forum aktiv und hoffe, euch alle dort wieder zu treffen!

Eure Trudel

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Rezepte mit Kastanienmehl
Ein Beitrag von sabina64
sabina64
19.8.2008 11:06
Hallo,

die Mutter der Freundin meiner Tochter (sie hat auch Zöliakie) sucht
Rezepte mit Kastanienmehl. Wer kennt ein solches Rezept?

Vielen Dank im Voraus

Gruße sabina64
Mala
30.8.2008 19:22
Bzgl. Kastanienmehl kann ich dir nur sagen, dass man es als Teil 
eines glutenfreien Mehlgemischs verwenden kann. Genaue 
Mengenverhältnisse kann ich jedoch nicht nennen. Mit ein paar 
Löffeln zum bisher verwendeten Gemisch könnte man es einfach mal 
versuchen. Das Gebäck wird dadurch etwas dunler und pikanter im 
Geschmack.

Gruß!
Mala