2 Scheiben Schafskäse
1 Schale Cherrytomaten
Salz, Pfeffer
Frische oder getrocknete Italienische Kräuter
Olivenöl extra Vergine
Alufolie

1 Bund Rucola
schwarze Oliven

Aus der Alufolie eine Schale mit Rand formen und mit Öl 
bestreichen.

Den Schafskäse darauf legen, mit Kräutern und Olivenöl 
bedecken. Die Tomaten kreuzweise einschneiden und 
aussen herum verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und 
salzen.

Im Backofen bei 200° ca. 20 Min. backen.

Mit Rucola, schwarzen Oliven und Fladenbrot servieren.