Trudels glutenfreies Kochbuch

1/2 Becher Sahne (evtl. laktosefreie Sahne)
1/8 l Milch (evtl. laktosefreie Milch)
1 Knoblauchzehe (gepresst)
50 g ganz feingehackter Rucola
50 g geriebener Parmesan
etwas Salz und Pfeffer

Milch und Sahne und Knoblauch etwas einköcheln 
lassen, Rucola zugeben, mit dem Zauberstab fein 
pürrieren, Parmesan drunterrühren und noch 2 - 3 
Minuten köcheln lassen, würzen.
Sofort servieren.