Hühnerbrust Japanische Art

Kategorie: Hauptspeisen

Anzahl Personen: 4

Herkunft: Japan

glutenfrei

schnell

laktosefrei

Zutaten

• 2 Hühnerbrustfilets
• 5 EL Sojasoße (Tamari)
• 5 EL Sake (Reiswein)
• 1 EL Zucker
• 2 EL Öl
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 1 Karotte
• 1 rote Paprika
• Basmatireis

Zubereitung

Das Fleisch in Würfel schneiden und mit Sojasoße, Sake und Zucker 1 Stunde marinieren.

Den Basmatireis nach Packunganleitung kochen.

Inzwischen das Gemüse waschen, putzen und in Streifen schneiden.

Das marinierte Fleisch auf einem Sieb abgießen. Die Soße auffangen.

Das Fleisch in einer Pfanne von allen Seiten scharf anbraten, die Karotten und die Paprika zugeben noch kurz weiterbraten, dann die aufgefangene Soße dazugeben.

Zum Schluß noch die Frühlingszwiebeln darunter mischen.

Alles kurz aufkochen und sofort mit Basmatireis servieren.