Trudels glutenfreies Kochbuch

3 Eier
3 EL Wasser
150 g Zucker
1 Vanillezucker
150 g gemahlene Mandeln und 50 g Maisstärke

1 Die Eier mit dem Wasser, dem Zucker und dem Vanillezucker 
schaumig rühren. Das Mehl darüber sieben. 

2 Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform 
(28 cm) streichen. Bei 175° ca. 25 Min. backen.

Diesen Boden Können Sie für Obstbeläge oder für Torten nehmen.
Auf dem Blech gebacken eignet er sich zum Ausstechen für kleine 
Törtchen.

Zubereitung: 20 Min.
Backzeit: 25 Min.