Trudels glutenfreies Kochbuch

4 - 6 säuerliche Apfel (z.B. Boskop)
Zucker nach Bedarf.

Streusel:
50 g gemahlene Mandeln
100 - 125 g helles glutenfreies Mehl
75 g Butter (evtl. laktosefreie Margarine)
1 Vanillezucker

Die Äpfel schälen in Wasser mit ewas Zucker kurz 
köcheln. Sie müssen noch bißfest sein.
In eine gebutterte (oder mit laktosefreier Margarine 
gefettete) Auflaufform legen.

Für den Streusel alle Zutaten verkneten. Zwischen 
den Finger zerbröseln. Evtl. mehr Mehl oder mehr 
Butter (Margarine) zugeben.
Den Streusel über die Äpfel streuen und ca. 25 - 30 
Min. bei 175° backen. Der Streusel muß leicht 
bräunlich sein.
Das Dessert wird heiß serviert.

Man kann das Dessert auch mit gemischeten Beeren 
machen. Die müssen dann nicht gekocht werden