Trudels glutenfreies Kochbuch

3 Eßl. Öl
250 g grüne Paprika
250 g Hackfleisch
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Eßl. Tomatenmark oder Ketchup
1 Dose rote Bohnen (Kidnebohnen 450 g)
1 Dose geschälte Tomaten (450 g)
1/4 l Rotwein
1 l Brühe
Salz, Chilipulver, Paprika, Zucker (bei Ketchup nicht 
nötig), reichlich Bohnenkraut

Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden, in 
dem Öl glasig andünsten. Das Hackfleisch anbraten 
und die gewürfelten Paprika dazugeben noch 5 Min. 
weiterschmoren. Die abgetropften Bohnen, die 
Tomaten und das Tomatenmark zugeben, mit Brühe 
aufgießen. Mir den angegebenen Gewürzen 
abschmecken. Dazu reicht man Brot.

Wenn  es nicht scharf sein soll, mit dem Chilipulver 
sparsam sein