Trudels glutenfreies Kochbuch

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Flambierte Bananen (Kids, don't try this at home!)

Rezeptkategorie: Desserts
Anzahl Personen: 4

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Zutaten:
4 Bananen
2-3 EL Butter (evtl. laktosefreie Margarine)
1 EL Zucker
Mandelblättchen
Cointreau
Streichhölzer
Zubereitung:
Die Bananen ganz oder der Länge nach halbiert, mit den 
Mandelblättchen und der Butter (Margarine) in einer 
Pfanne von beiden Seiten 2-3 Minuten anbraten.

Einen Schuss Cointreau in die heisse Pfanne geben 
und vorsichtig (!) mit einem Streichholz 
anzünden.

Warten, bis der Alkohol abgebrannt ist, dann pro 
Person 2 Bananenhälften servieren und mit den 
angebratenen Mandelblättchen dekorieren.
Bemerkung:
Besonders stimmungsvoll, wenn man vor dem 
Flambieren das Licht etwas abdunkelt.