Trudels glutenfreies Kochbuch

4 Bananen
2-3 EL Butter (evtl. laktosefreie Margarine)
1 EL Zucker
Mandelblättchen
Cointreau
Streichhölzer

Die Bananen ganz oder der Länge nach halbiert, mit den 
Mandelblättchen und der Butter (Margarine) in einer 
Pfanne von beiden Seiten 2-3 Minuten anbraten.

Einen Schuss Cointreau in die heisse Pfanne geben 
und vorsichtig (!) mit einem Streichholz 
anzünden.

Warten, bis der Alkohol abgebrannt ist, dann pro 
Person 2 Bananenhälften servieren und mit den 
angebratenen Mandelblättchen dekorieren.

Besonders stimmungsvoll, wenn man vor dem 
Flambieren das Licht etwas abdunkelt.