Trudels glutenfreies Kochbuch

2 Eiweiße
100 g Puderzucker
1/2 Fläschchen Backaroma Butter-Vanille (Dr. Oetker)
200 g geviertelte Walnüsse

Backpapier für das Blech

1 Die Eiweiße sehr steif schlagen, den gesiebten Puderzucker und das 
Aroma zugeben. 

2 Die Masse über kochendem Wasser solange weiterschlagen bis 
sie glänzt (wichtig). Die Walnüsse vorsichtig unterheben. 

3 Mit zwei Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech 
setzen. Den Ofen auf 125 - 150° vorheizen und die Makronen 20-25 
Min. backen bis sie ganz leicht hellbraun werden.

Die Menge können Sie verdoppeln.