Trudels glutenfreies Kochbuch

1500 g gemischtes hackfleisch
6 eier
3-4 große zwiebeln
knoblauch
salz, pfeffer, paprika, italienische kräuter
speckwürfel
paprika rot, grün, gelb

hackfleisch mit den eiern, gehackten zwiebeln, 
knoblauch und allen gewürzen gut vermischen, 
abschmecken. auf ein tiefes backblech streichen.
die paprika und den speck in würfeln über dem 
hackfleisch verteilen. (nach geschmack kann man 
auch noch pilze und geriebenen käse drüber geben)
 
bei 180° umluft 20-25 min backen. (evtl. vor dem 
servieren fett abgiessen) 

in stücke geschnitten - ein salätchen dazu - fertig

hackfleischpizza (lässt sich für eine party gut 
vorbereiten, schmeckt kalt und warm)