Trudels glutenfreies Kochbuch

1 Packung Mehlmix A von Dr. Schär (Margerita)
125 g Butter
60 ml Milch
5 Eier
1/2 Teel. Zimt
100 g Walnüsse frisch geknackt und grob zerbrochen
2 große Boskopäpfel oder 3 kleine (gewürfelt)
etwas Puderzucker zum Bestäuben

Mehl, weiche Butter, Milch, Eier und Zimt zu einem 
Teig verrühren. Die Nüsse und die Apfelstücke 
unterheben und in eine am Boden gefettete 
Springform füllen. Bei 185 Grad C ca. 50 Min. backen. 
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.

Tip: Der Kuchen sieht besonders dekorativ aus, 
wenn man aus Pappe Sternschablonen bastelt und 
damit beim Bestäuben mit Puderzucker ein 
Sternenmuster auf den Kuchen zaubert.