Trudels glutenfreies Kochbuch

150 g Feldsalat
2 EL Balsamico Essig
1/2 TL Meersalz
1 Prise Zucker
1 TL Dijon Senf mit Honig
1 EL Wasser
1 EL Kürbiskernöl
2 EL  gehackte Walnüsse

Den Feldsalat putzen und gut waschen, dann 
abtropfen lassen. 

Essig, Senf, Gewürze, Wasser und Kürbiskernöl zu einer 
Salatsoße verrühren. Über den Salat schütten, mit den 
gehackten Walnüssen bestreuen. Sofort servieren.

Auch kross gebratene Speckstreifen passen sehr gut zu 
diesem Salat