Trudels glutenfreies Kochbuch

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Füllung für Biskuitroulade

Rezeptkategorie: Kuchen

Glutenfreies Rezept — laktosefrei Laktosefreies Rezept — vegetarisch Vegetarisches Rezept
Zutaten:
Erdbeersahne-Füllung
1 Becher Sahne (evtl. laktosefrei)                       
1 P Sahnesteif 
1 EL Zucker
150 g Erdbeerstücke

Schokoladensahne-Füllung
1 1/2 Becher Sahne (laktosefrei)
1 Tafel Bitterschokolade
Zubereitung:
Erdbeersahne-Füllung:
Die Sahne steif schlagen, Sahnesteif,  Zucker und 
Erbeerstücke zugeben. In die Roulade streichen, 
zusammenrollen und kaltstellen.

Schokoladensahne-Füllung:
Am Vortag die Sahne erhitzen und die Schokolade 
darin schmelzen lassen. Die Masse kaltstellen. Am 
nächsten Tag die Sahne steif schlagen und in die 
Roulade füllen.
Bemerkung:
Diese Füllungen kann man auch in die Windbeutel 
füllen