Haselnusskuchen für den Backautomaten

Kategorie: Kuchen

Herkunft: Juliane

glutenfrei

schnell

laktosefrei

vegetarisch

Zutaten

• 250 ml Sojamilch (evtl. Kuhmilch)
• 2 Eier (oder 20 g Eiersatz mit 80 ml Wasser
• schaumig schlagen)
• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 150 g weiche Margarine (laktosefrei)
• 1 Prise Salz
• 150 - 200 g Zucker (nach Geschmack)
• 200 g glutenfreies Mehl (z.B. dunkel von Sybille-Diät)
• 1/2 Päckchen Weinsteinbackpulver

Zubereitung

Alle Zutaten in die Form des Backautomaten (Programm Backpulver) und in knapp 2 Stunden ist der Kuchen fertig. Zum Schluß noch mit Puderzucker bestreuen.