Trudels glutenfreies Kochbuch

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Apfel-Zimtwaffeln

Rezeptkategorie: Gebäck
Herkunft: Eva G.

Glutenfreies Rezept — laktosefrei Laktosefreies Rezept — vegetarisch Vegetarisches Rezept — schnelles Rezept Schnelles Rezept
Zutaten:
150 g Butter (laktosefrei)
150 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
250 g Maisstärke
1 gestrichener TL Backpulver                                      
1 gestrichener TL Zimt 
1 Msp. gemahlene Nelken
1 geriebener säuerlicher Apfel 
1 Schnapsglas Amaretto oder Rum (alternativ Milch)
Zubereitung:
Butter, Zucker und Salz schaumig rühren, die Eier 
nach und nach zugeben. 

Die mit dem Backpulver, dem Zimt und Nelken 
gemischte Maisstärke darunter rühren. Zum Schluss 
den geriebenen Apfel darunter heben. 

Im vorgeheizten Waffeleisen backen. 

Mit Puderzucker bestreuen.
Bemerkung:
Dazu passen heisse Kirschen, leicht angedickt oder 
Apfelkompott