Trudels glutenfreies Kochbuch

200 gr Buchweizenmehl
50 gr. Dr.Schär Mix C
20 gr Hirseflocken
125 g Margarine (Butter)
3 Eier
50 gr. Zucker 
1 Päckchen Vanillezucker
250ml. Buttermilch 
1 TL Weinsteinbackpulver

Margarine und Zucker schaumig rühren, nach und 
nach die Eier unterrühren. Die Mehlsorten und 
Hirseflocken unterrühren. Die Buttermilch zugeben 
und erst kurz vor dem Backen das Backpulver 
unterrühren. Waffeln backen, mit Puderzucker 
bestreuen.

Schmeckt ziemlich lecker, die Kinder mochten sie 
auch!