Zutaten
- 200 gr Buchweizenmehl
- 50 gr. helles Kuchenmehl
- 20 gr Hirseflocken
- 125 g Margarine (Butter)
- 3 Eier
- 50 gr. Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250ml. Buttermilch
- 1 TL Weinsteinbackpulver
Zubereitung
Margarine und Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier unterrühren. Die Mehlsorten und Hirseflocken unterrühren. Die Buttermilch zugeben und erst kurz vor dem Backen das Backpulver unterrühren. Waffeln backen, mit Puderzucker bestreuen.
Bemerkung
Schmeckt ziemlich lecker, die Kinder mochten sie auch!