Trudels glutenfreies Kochbuch

200 g Schafskäse (evtl. laktosefrei)
6 in Öl eingelegte Tomaten
10 schwarze Oliven ohne Steine
2-3 Knoblauchzehen
1/2 TL Salz
3 EL Creme fraiche
3 EL Tomaten-Öl

Den Schafskäse mit der Gabel zerdrücken. 

Die Tomaten und Oliven ganz fein hacken. 

Die Knoblauchzehen schälen und durchpressen.


Schafskäse, Oliven, Knoblauch, Salz und Creme 
Fraiche mischen. 3 EL Öl von den Tomaten zugeben 
und alles gut verrühren.

Wer einen Mixer hat, kann alles in den Mixer geben.

Diese Paste ist ein guter Dip zu Gemüsestreifen, Kräckern oder 
Knäckebrot.