Trudels glutenfreies Kochbuch

1 Packung DS Blätterteig

etwas Mehl zum Ausrollen

Backpapier für das Blech

1 Den Blätterteig auf einem mit Mehl bestäubten Backpapier 4-5 mm
dick ausrollen. 
Mit 2 runden Formen mit Wellenrand (s. Foto) jeweils 1 großes und 4 
Ringe (in dem man ein großes Rondell aussticht und das kleine in der 
Mitte aussticht) Die Ringe auf einer Seite dünn mit Wasser 
bestreichen und aufeinander setzen.

2 In die Mitte der Pastete zum stabilisieren einen Ring aus Alufolie 
setzen. Die Mittelteile als Deckel nehmen.

3 Aus dem Rest des Teiges habe ich runde Förmchen ausgestochen 
mit etwas Milch (laktosefrei) bestrichen und mit Hagelzucker 
bestreut. Die Pasteten im Ofen bei 180° ca. 15 Min. backen bis sie 
goldbraun sind.

Zum Abkühlen auf ein Gitter legen.

 Die Pasteten können Sie mit Ragout fin füllen.

Zubereitung 30 Min.
Backzeit 15 Min.