Trudels glutenfreies Kochbuch

150 g Hartkäse gerieben
50 g Camembert
50 g Frischkäse
50 g Schmelzkäse (glutenfrei)
2 EL trockener Weißwein
2 EL geriebener Parmesan
1 Eigelb
Paprikapulver zum Bestreuen
6 Scheiben Toast (glutenfrei)

Die verschiedenen Käse mit dem Eigelb und Wein zu einer dicken Paste 
mischen.  Das geht am Besten im Mixer.
30 Min. in den Kühlschrank stellen.

Die Paste gehäuft auf die Toastscheiben streichen. Mit Paprikapulver 
bestreuen. Im Backofen bei 200° (Umluft) ca 10-12 Min backen, bis die 
Oberfläche sich leicht bräunt.

Die Käseschnitten noch heiß servieren

Dazu passt ein Tomatensalat.

Wer möchte kann eine Scheibe gekochten Schinken auf die 
Toastscheiben legen und dann den Käse darauf streichen.