Trudels glutenfreies Kochbuch

Grundrezept Plunderteig oder Hefeteig mit Salz

6-8 Wiener Würstchen
1 Eigelb
1 EL Milch

Den Plunderteig nach Rezept zubereiten.

Den Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen.
Rechtecke 10x14 cm ausrollen. Die Würstchen halbieren und auf die 
Mitte des Teiges legen. Die Würstchen in den Teig einrollen. Die 
Enden dürfen sichtbar sein.

Das Eigelb mit der Milch verrühren. Die Wurstpäckchen damit 
einpinseln.

Den Ofen auf 250° vorheizen. Das Blech in den Ofen schieben. Mit 
einer Sprühflasche Wasser in den Ofen sprühen. Die Würstchen 
15-18 Min. backen. Noch heiß servieren.

Diese Würstchen sind ideal zum Mitnehmen.

Zubereitung: 40 Min.
Ruhezeit: 15 Min.
Backzeit: 15-18 Min.