Trudels glutenfreies Kochbuch

1 Packung Blätterteig von DS
10 große Aprikosen
5 EL Aprikosenmarmelade

Für die Glasur:
100 g Puderzucker
Zitronensaft 

Den Blätterteig auftauen. Auf einem bemehlten Backbrett ausrollen. 
Quadrate 10x10 cm ausschneiden. Jeweils ein Quadrat auf ein mit 
Backpapier ausgelegte Backblech legen. Die Ränder mit Wasser 
einpinseln. Aus dem zweiten Quadrat ein Rondell in Größe der 
Aprikose ausstechen. Das Quadrat auf das Andere legen. Die runde 
Öffnung mit der Aprikosenmarmelade bestreichen und die Aprikose in 
die Öffnung setzen.

Die Teilchen im Backofen bei 200° ca.15-20 Min. goldgelb backen.


Den Puderzucker mit Zitronensaft zu einer geschmeidigen Glasur 
verrühren. Die Teilchen damit bestreichen. Auf einem Gitterrost 
auskühlen lassen. Möglichst frisch essen.

Aus diesem Teig können sie auch Nusshörnchen oder Apfelquadtrate 
backen.