Trudels glutenfreies Kochbuch

Ein Biskuitboden s. Grundrezepte

500 g Magerquark (laktosefrei)
250 ml Sahne
1 Vanillezucker
50-100 g Zucker (ja nach Geschmack)
1 kleine Dose Mandarinen
1 Päckchen Gelatine fix

Zum Verzieren
Sahne, Mandarinen und Schokoherzen 
Gehackte Pistazien zum Bestreuen

Den Biskuitboden nach Rezept backen und abkühlen lassen. Auf eine 
Tortenplatte legen und einen Tortenring darum befestigen.

Die Sahne steif schlagen. Den Quark mit Vanillezucker verrühren. Die 
Fix-Gelatine darunter rühren. Die Sahne und die abgetropften 
Mandarinen darunter heben. Die Masse auf den Tortenboden streichen. 
2-3 Stunden kühl stellen.

Den Tortenring lösen. Die Torte mit Sahnetupfen, Mandarinen und 
Schokoherzen verzieren. Mit gehackten Pistazien bestreuen.

Die Mandarinen können gegen Erdbeeren, Himbeeren oder 
Pfirsichstücke ausgetauscht werden.