Trudels glutenfreies Kochbuch

125 g Butter (evtl. laktosefreie Margarine)
2 - 3 EL Vollrohrzucker
1 Vanillezucker
3 Eier
200 g Buchweizenmehl (oder glutenfreies Mehl)
50 g. Kartoffel- oder Maisstärke
2 gestrichene TL Backpulver
ca. 1/4 l Milch (evtl. laktosefreie Milch)
evtl. gehackte Nüsse (Mandeln) und Zimt zugeben.
Puderzucker zum Bestreuen

Butter (Margarine), Zucker, Vanillezucker schaumig 
rühren. 

Die Eier nacheinander drunterrühren. 

Das Mehl und die Milch zugeben.

Den Teig in einem vorgeheizten Waffeleisen backen. 

Die Waffeln mit Puderzucker bestreuen und noch 
warm servieren.

Die Waffeln eignen sich gut für den Kindergeburtstag (doppelte Menge 
Teig machen).
Bieten Sie Wunschwaffeln an, z.B. mit Marmelade, Nuss-Schoko-
Aufstrich, Apfelkompott, frischen Erdbeeren,Schlagsahne (evtl. 
laktosefreie Sahne), Puderzucker, Zimt und Zucker etc.