Zucchinisuppe

Zutaten

  • 2 - 3 Zucchini (je nach Größe)
  • 1 Becher Creme fraiche (laktosefrei)
  • 50 g geriebener Emmentaler Käse
  • etwas Weißwein
  • Pfeffer, Salz, Muskat , Gemüsebrühwürfel
glutenfreiglutenfrei
schnellschnell
laktosefreilaktosefrei
vegetarischvegetarisch

Zubereitung

Die Zucchini schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser garkochen, dann pürieren. Creme fraiche (Sahne), Käse und Weißwein zugeben. Mit Pfeffer, Salz, Muskat und Gemüsebrühe abschmecken. Vor dem Servieren Schnittlauch darüberstreuen.