Buttermilchbrot (Backautomat)

Zutaten

• 100 ml Wasser
• 500 ml Buttermilch ( laktosefreie)
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 1 1/2 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL gemahlene Flohsamenschalen
• 500 g dunkles glutenfreies Mehl
• 100 g gemahlener Amaranth (oder Buchweizen)
• 3 EL Leinsamen
• 3 EL Sesam
• 3 EL Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Die Zutaten der Reihenfolge nach in den Behälter des Backautomaten geben, bis auf die Körner).

Programm einstellen (z.B. Mischbrot).

Nach dem ersten Kneten die Körner zugeben und das Programm fertig ablaufen lassen. Evtl. mit dem Teigschaber nachhelfen.