Trudels glutenfreies Kochbuch

Trudels glutenfreies Kochbuch

Trudels Tipps zum Thema
Glutenfreie Suppen & Soßen

Suppen und Soßen müssen des öfteren angedickt 
werden. Hierfür gibt es verschiedene Möglichkeiten, 
z.B. Stärke (Mondamin), Reismehl oder glutenfreies 
Mehl mit Wasser angerührt in die Suppe/Soße 
einrühren. Der einfachere Weg ist der Mondamin Fix 
Soßenbinder (hell oder dunkel), der ist nämlich auch 
glutenfrei. (s. auch Lebensmittelliste der DZG)