14 . 10
2015
033 - Glutenfreie Bindemittel
14 . 10 . 2015
Shownotes
Wir reden heute über glutenfreies Mehl, Stärke (Kartoffel/Mais/Tapioka), Flosamenschalen, Xanthan Gum, Johannesbrotkernmehl, Pfeilwurzelmehl, Butter, Soßenbinder und Traubenkernmehl und darüber wie manche Gerichte in der indischen Küche gebunden werden.
