GLUTENFREI

Die Sendung zur glutenfreien Ernährung mit Trudel Marquardt


Trudel Marquardt. Foto: Christian Schneider Nach der Diagnose Zöliakie musste Trudel Marquardt ihre Ernährung komplett umstellen. Ihre umfangreiche Sammlung von glutenfreien Rezepten ist mittlerweile auf fast 1000 Anleitungen für das glutenfreie Backen und Kochen angewachsen. Sie hat drei Koch- und Backbücher über die glutenfreie Ernährung geschrieben und möchte mit dieser Sendung zöliakiebetroffenen helfen, sich in der glutenfreien Ernährung zurecht zu finden.

Fragen oder Wünsche für Trudel (gerne auch allgemeines Feedback für den Podcast) einfach hier rein:

FRAG TRUDEL

Wir beantworten eure Fragen in einer der nächsten Sendungen


Kontakt zu Trudel: E-Mail sparrow@glutenfrei-kochen.de | Twitter @trudelmarquardt

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127 Der glutenfreie Weihnachtsmarkt in Sasbachwalden

12/13/17

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126 Weihnachtsgebäck ohne Gluten

12/06/17

Rezepte für glutenfreies Weihnachtsgebäck. Triebmittel: Backpulver, Weinsteinbackpulver, Natron, Hirschornsalz, Pottasche, Hefe trocken oder frisch

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125 Frag Trudel

11/22/17

Torben soll sich bei einer Magen-Geschichte schonend ernähren, aber wie? Sonja möchte das Kochbuch kaufen. Sandra sagt hallo und fragt, ob Trudel auf einer Veranstaltung ist. Tina fragt, ob sie in Rezepten mit selbst gemischten Mehlmischungen trotzdem noch Bindemittel verwenden soll und wie lange die eigenen Mischungen haltbar sind.

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