GLUTENFREI

Die Sendung zur glutenfreien Ernährung mit Trudel Marquardt


Trudel Marquardt. Foto: Christian Schneider Nach der Diagnose Zöliakie musste Trudel Marquardt ihre Ernährung komplett umstellen. Ihre umfangreiche Sammlung von glutenfreien Rezepten ist mittlerweile auf fast 1000 Anleitungen für das glutenfreie Backen und Kochen angewachsen. Sie hat drei Koch- und Backbücher über die glutenfreie Ernährung geschrieben und möchte mit dieser Sendung zöliakiebetroffenen helfen, sich in der glutenfreien Ernährung zurecht zu finden.

Fragen oder Wünsche für Trudel (gerne auch allgemeines Feedback für den Podcast) einfach hier rein:

FRAG TRUDEL

Wir beantworten eure Fragen in einer der nächsten Sendungen


Kontakt zu Trudel: E-Mail sparrow@glutenfrei-kochen.de | Twitter @trudelmarquardt

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Was bedeutet das hier?


Aktuelle Episoden

098 - Heiße Getränke - glutenfrei?

01/18/17

Sind Kaffee, Cappuccino oder Latte Macchiato aus dem Automaten glutenfrei? Ist Kaffee immer glutenfrei? Wie sieht es mit Tee aus?

Fragen? Frag Trudel!

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097 - Das Zöliakiekind kommt in den Kindergarten

01/11/17

Eine wichtige Hilfe für den Start ist der Flyer der DZG. Das Gespräch mit den Erzieher*innen ist auch wichtig, um auf die Gefahr von Kontamination aufmerksam zu machen. Beim Elternabend die anderen Eltern informieren. Wenn das Kind im Kindergarten isst, evtl. mit dem Caterer sprechen. Für das Zöliakiekind eine Dose mit Süßigkeiten deponieren, damit etwas da ist, falls die anderen Kinder etwas süßes bekommen, z.B. an Geburtstagen. Video: Sendung mit der Maus: Sachgeschichte Zöliakie

Fragen? Frag Trudel!"

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096 - Gluten-Laktose-Fructose-Histamin

01/04/17

"Oft gesellen sich weitere Unverträglichkeiten zur Zöliakie, wie gehe ich damit um nmi Portal, Hilfe, Rat, Tipps, Infos und Kochrezepte bei Histaminintoleranz, laktosefreie glutenfreie Rezepte

Fragen? Frag Trudel!"

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