Fragen oder Wünsche für Trudel (gerne auch allgemeines Feedback für den Podcast) einfach hier rein:

FRAG TRUDEL

Wir beantworten eure Fragen in einer der nächsten Sendungen

161 - Frag Trudel - Janette, Renate, Elena

24 . 04 . 2019

Shownotes

Janette möchte Neujahrsbrezeln backen, Renate sagt Danke und fragt, warum Rübensirup ins Brot kommt und Elena möchte wissen, wodurch man Traubenkernmehl und Rübensirup ersetzen kann.

160 - UPDATE

05 . 04 . 2019

Shownotes

Trudel hat ihre OP gut überstanden und demnächst geht es hier weiter mit neuen Sendungen.

159 - Backen mit Poolish und Biga

27 . 02 . 2019

Shownotes

In Trudels glutenfreiem Kochbuch gibt es neue Rezepte mit den nahezu hefefreien Vorteigen Poolish und Biga. Wir empfehlen als weitere Lektüre auch die Podcastfolge 146 über Poolish und Biga, Grundrezept Biga, Bigabrötchen, Grundrezept Poolish, Weißbrot mit Poolish, Poolishbrötchen. Brote oder Brötchen mit langer Teigführung können alle mit Poolish oder Biga gebacken werden.

firtz - Ein Podcast Publisher


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Einfach und schnell podcasten mit firtz. Entwickelt von Christian Bednarek um als Podcast Publisher die Welt zu erobern.


Firtz-Designs: QuorX II

Das QuorX-Design wurde von Michael Kaufmann (aka Michael McCouman Jr.) entwickelt.


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