GLUTENFREI
Die Sendung zur glutenfreien Ernährung mit Trudel Marquardt
Nach der Diagnose Zöliakie musste Trudel Marquardt ihre Ernährung komplett umstellen. Ihre umfangreiche Sammlung von glutenfreien Rezepten ist mittlerweile auf fast 1000 Anleitungen für das glutenfreie Backen und Kochen angewachsen. Sie hat drei Koch- und Backbücher über die glutenfreie Ernährung geschrieben und möchte mit dieser Sendung zöliakiebetroffenen helfen, sich in der glutenfreien Ernährung zurecht zu finden.
Fragen oder Wünsche für Trudel (gerne auch allgemeines Feedback für den Podcast) einfach hier rein:
Wir beantworten eure Fragen in einer der nächsten Sendungen
Kontakt zu Trudel: E-Mail sparrow@glutenfrei-kochen.de | Twitter @trudelmarquardt
GLUTENFREI jede Woche automatisch erhalten:
FOLGEN133 - Medikament gegen Gluten
03/07/18
Zum Transglutaminase-Blocker ZED1227. In letzter Zeit sehen wir immer wieder Werbung für ein Medikament, das das Gluten im Darm aufspalten soll. Wir diskutieren, ob das das den Zölis tatsächlich hilft.
132 - Eifrei, milchfrei und glutenfrei kochen und backen
02/21/18
Milch lässt sich gut ersetzen durch Mandelmilch, Cashewmilch, Reismilch, Kokosmilch oder glutenfreie Hafermilch. Die Butter ersetze ich durch milchfreie Margarine, Eier durch Eiersatz. z.B. No egg von Orgran oder Naturata Ei-Ersatz, Kokoscremetorte mit Beeren, Aprikosen-Marzipan-Streuselkuchen, Mürbegebäck Milch- und Eifrei
131 - Versicherungen und Zöliakie
02/07/18
Thema: Versicherungen. Ablehnung der Berufsunfähigkeitsversicherung, privaten Krankenversicherung, privaten Pflegeversicherung. Mit der Diagnose Zöliakie kann es schwierig sein, eine Versicherung zu finden, bei der die Zöliakie nicht Ausschlusskriterium ist.