GLUTENFREI
Die Sendung zur glutenfreien Ernährung mit Trudel Marquardt
Nach der Diagnose Zöliakie musste Trudel Marquardt ihre Ernährung komplett umstellen. Ihre umfangreiche Sammlung von glutenfreien Rezepten ist mittlerweile auf fast 1000 Anleitungen für das glutenfreie Backen und Kochen angewachsen. Sie hat drei Koch- und Backbücher über die glutenfreie Ernährung geschrieben und möchte mit dieser Sendung zöliakiebetroffenen helfen, sich in der glutenfreien Ernährung zurecht zu finden.
Fragen oder Wünsche für Trudel (gerne auch allgemeines Feedback für den Podcast) einfach hier rein:
Wir beantworten eure Fragen in einer der nächsten Sendungen
Kontakt zu Trudel: E-Mail sparrow@glutenfrei-kochen.de | Twitter @trudelmarquardt
GLUTENFREI jede Woche automatisch erhalten:
FOLGEN139 - Neue glutenfreie Mehle
05/30/18
Es gibt immer wieder neue glutenfreie Mehle oder verbesserte Rezepturen auf dem Markt. Tigernussmehl (Erdmandelmehl, z.B. von Seitz) Süßkartoffelmehl (z.B. von Seitz), Linsenmehl Schär Mix B mit Anteil weißen Linsen, Teffbrotmischung von 3PAULY, Die Maisterei hat neue Backmischungen, die man ohne Küchenmaschine anrühren kann, Bauckhof Wunderbrot (low carb)
138 - Glutenfreie Snacks für den Ausflug
05/16/18
Trockenfrüchte, Nüsse, Riegel, Obst, Gemüsesticks, hart gekochte Eier, Würstchen, Salzbrezelchen, Kekse, Brot, Cracker.
137 - Glutenfreie Ferienwohnung
05/02/18
Wie bereite ich den Urlaub vor. Was muss ich unbedingt mitnehmen? Backfolie, eigenen Toaster (z.B. von Kenwood)oder Toastabags, Brotbackform, evtl eine Pfanne. Glutenfreie Lebensmittel oder abklären, welche Einkaufsmöglichkeiten es vor Ort gibt.